con toda sinceridad –dejando todo marketing de lado–, Sabor Clandestino es una experiencia de las más excepcionales que puede tener cualquier persona en la...

Una institución gastronómica muy propia de Bolivia es el “tecito” (merienda u once para algunos países vecinos). Es la comida más especial...

Es un hermoso loft con cocina abierta; casi la mitad de sus ensaladas provienen de su propia huerta; se cree en el reciclaje y se lo practica; la carta tiene variaciones una vez a...

Esta cocina tiene por protagonista nada más y nada menos que al fundador de culturas (y de la humanidad misma), nuestro amado y temido fuego, cuyo calor puede ser...

Esta imilla no les da bola a quienes dicen cuál es la zona restaurantera, tampoco a quienes dicen que en La Paz un lugar no puede tener techo abierto de noche y pretender...

Esta propuesta se trata de escuelas de cocina para población vulnerable, pero no son ni migajas ni conmiseración lo que acá se sirve. Es una apuesta tan bien...

La propuesta es entrar y viajar por el mundo de las plantas, los frutos y los ingredientes endémicos de Bolivia, pero con una exploración de texturas y sabores...

Ahí lo esperan con una taza de café, disfrútela, es la más exclusiva de la ciudad. Ahora sí, usted se encuentra frente a un ventanal, que no es...

La gastronomía nacional es poderosa pero contradictoria. Por un lado es sana, nutritiva y frugal, y por otro, es abigarrada, de sabores fuertes y texturas diversas. Una...