El primero es básicamente, como su nombre lo indica, pan y chorizo, quizá chimichurri, no mucho más (bueno, eso y un fervor popular que lo idolatra en un...

El pescado no es para comer así nomás, mucho menos en el tradicional mercado Uruguay. ¿Acaso no ves cuando ellos te miran? Tienen máscaras pegadas a las...

Para cualquier niño la calle Calatayud es asombrosa, principalmente por el tamaño de los buñuelos que muchas veces son dos veces más grandes que sus...

La deshidratación de la papa fue la primera técnica de la humanidad para conservar alimentos. Fue enseñada seguramente por gente de otro tiempo, por eso hasta...

Los visitantes que llegan a la ciudad de La Paz tiene el derecho de comer la salteña como quieran o como puedan. En cambio el paceño y el que aquí radica...

Generaciones de comensales comparten estos platos y transmiten la sabiduría de la hazaña de padres a hijos, iniciando a una generación futura en los secretos...

Cualquier buen comensal callejero tiene grabado en su mente el gran mandamiento de las menudencias que versa algo así como “no comerás menudencias en un lugar...

Un tiempo se rumoreaba que el más temible de los males, el mal del amor no correspondido, solamente podía ser curado con una estricta dieta basada únicamente...

Helado de canela recién batido en la tarde, sol de domingo entre las manos ligeramente temblorosas , sonrisa de casera mañuda perdida en los precipicios de la...

Por todo lo demás, desconfiad de aquel que no gusta del queso humacha, pues si bueno/a es aquel/lla que gusta del bien, nada bueno puede provenir de alguien a quien no le...

Dicen que el pelador de naranja se inventó en Bolivia, otras versiones dicen que es una adaptación de la peladora de manzanas inventada por Eli Whitney en Estados...

¿Cuál es el más viril de todos los caldos?
El cardán caldo, sin duda. ¿Y el que pone a prueba a los llamados “viriles”? El...