Rollo de queso, maicillo, llaucha, rosquetes, masitas y, por supuesto, pan. Hay algo mágico que sucede a las cinco de la tarde en esta ciudad y no tiene tanto que ver con la...

Por todo lo demás, desconfiad de aquel que no gusta del queso humacha, pues si bueno/a es aquel/lla que gusta del bien, nada bueno puede provenir de alguien a quien no le...

Como en La Paz se idolatra a la salteña, la tucumana nunca la ha tenido fácil a la hora de conquistar aliados, sin embargo con paciencia, con sabor y con esmero se...

Antes de que salga el sol, el frio siempre se incrementa. Quizás el encuentro del sol y del frío es el que  permite que a las seis de la mañana confluyan...

Un tiempo se rumoreaba que el más temible de los males, el mal del amor no correspondido, solamente podía ser curado con una estricta dieta basada únicamente...

¿Cuál es el más viril de todos los caldos?
El cardán caldo, sin duda. ¿Y el que pone a prueba a los llamados “viriles”? El...

Helado de canela recién batido en la tarde, sol de domingo entre las manos ligeramente temblorosas , sonrisa de casera mañuda perdida en los precipicios de la...

Los visitantes que llegan a la ciudad de La Paz tiene el derecho de comer la salteña como quieran o como puedan. En cambio el paceño y el que aquí radica...

No hay circunferencia que traiga más alegría y carne que esta. Nobles, tímidos y recatados por su envoltorio en papa, plátano o arroz, los rellenos son...

Dicen que el wallake es un gusto adquirido. Se obtiene a más de 3800 msnm, donde el aire del lago más alto del mundo quema ligeramente la garganta con un gusto...

Digan lo que digan, la marraqueta paceña es sagrada. Hay mucha gente que viene con la cantaleta de que  conocen mejores panes, pero eso lo dicen porque no conocen las...

El pescado no es para comer así nomás, mucho menos en el tradicional mercado Uruguay. ¿Acaso no ves cuando ellos te miran? Tienen máscaras pegadas a las...