Originario de Asia y considerado un animal multifuncional, ya que su potencial al servicio humano abarca un variado abanico de posibilidades, el búfalo se utiliza desde tiempos lejanos para la carga, tanto en la tierra como en el agua, así como para la producción de carne, cueros, leche y el delicioso queso mozzarella. Con el vigor natural que trajo de sus ancestros del otro lado del planeta, este animal posee una singular adaptación genética a los ambientes acuáticos y pantanosos. Santa Cruz también le acogió y en el sector de las Piedras del Paquio, en las cercanías de San Javier. Los búfalos se han adecuado con éxito a su nuevo ambiente y ahora hasta hacen parte del desarrollo de la poderosa cultura chiquitana.

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¿DÓNDE?

Cabañas Las Piedras del Paquío 108