Veinticinco años han transcurrido en la trayectoria de Inés España frente al fuego de las cocinas. Creadora de cinco restaurantes activos a la fecha, Hito es la última fase de esa amplia trayectoria: una fusión asiática experimental o –en palabras de su creadora– una cocina desafiante, divertida y con mucho sabor. En efecto, se trata de un viaje gastronómico que nos embarca directo hacia Asía y Oriente. Una propuesta que oscila en el vaivén entre sabores asiáticos tradicionales y una marca personal siempre presente en cada plato. En medio –en el equilibrio perfecto– aparecen también sutilezas que los paladares atentos agradecen: ingredientes e insumos locales acompañando y meciendo agradablemente la experiencia gastronómica. Para quienes quieren dejarse llevar por un viaje asiático fantástico y de pronto detectar algunos elementos propios de Bolivia, este es su viaje: fusión y experimentación, llevados por la brújula de la impronta personal y la explosión de sabores.

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¿DÓNDE?

Dirección: Avenida Busch esquina 3er Anillo Interno, Patio Design LifeStyle Center 2do piso, Santa Cruz de la Sierra

Horario: lunes a domingo de 12 a 24

Contacto: +591 62242589

@hitoasianfood