O también podría llamarse la casa del mejor croissant con dulce de leche de todo Santa Cruz.
Este hermoso lugar con muy buen ambiente comenzó antes con una exquisita panadería que de forma muy orgánica rápidamente leudó hasta su local actual: un almacén a la altura –y con la altura– de sus panificados y comidas. Qué decirles, si existiese un Rey Midas panadero, ese que transforma el dulce en oro, bueno, seguro se escondió en la cocina de Emilia, porque todo panificado que acá se tiene entre manos es sencillamente oro al paladar en su expresión dulce y salada. Excelente combinación de textura, sabor, y tan rico que desafía al entendimiento. Para todo amante de la buena pastelería, panadería, y se puede agregar brunch y meriendas, este es el lugar de obligada visita. Y es que Emilia tiene excelente comida que bien combina a toda hora del día –desayuno, brunch, almuerzo y té–. Y como bien señala su homónima dueña: “Acá lo que se privilegia es comer bien”, y claramente, así es.
¿DÓNDE?
Dirección: calle Dr. Jaime Román, 211, Santa Cruz de la Sierra
Horario: martes a viernes de 7:30 a 20:30 / sábado a lunes de 7:30 a 15
Contacto: +591 77884373
fb: @emilia.pasteleria.boig: @emilia.almacen1923
