Bolivia, se habrán dado cuenta, es un poquito particular… caótica, tierna y a veces polémica. Hay mucho en su lógica y fisonomía que nadie entiende (ni los propios bolivianos). Pero si hay algo que todos reconocen y que hacemos muy, pero muy bien es destilar vino de uva moscatel de Alejandría para hacer simple y llanamente el mejor destilado en base a uva del mundo. Aquel que no probó singani, no conoce el alma de Bolivia y no sabrá nunca qué está detrás de sus valles y por qué esta tierra es por siglos tan noble, tan amable y tan rica. El sangani lo sabe, lo conserva, y lo lleva al paladar. Toda la historia y sabor de esta tierra en un solo trago. Espirituosamente rico como ninguno, infinitamente boliviano. Para piscos hay muchos, para singani uno solo, el más alto de todos, el de fragancia más amable, el más rico, el mejor.
