No probar los sándwiches de palta y de charque en Typica no tiene perdón, por eso sin lugar a dudas son imperdonables.

Una institución gastronómica muy propia de Bolivia es el “tecito” (merienda u once para algunos países vecinos). Es la comida más especial porque tiene la recta final de la tarde de fondo y sucede en medio de dos gigantes: el almuerzo y la cena; pero a diferencia de ellos, el tecito pone en igualdad de condiciones lo dulce y lo salado según el gusto de justos y pecadores. Es en el aire paceño, entre el sol calcinante que se va apagando de a poco y el viento nocturno que anuncia la hora de ponerse encima una prenda más, que sucede la hora ideal de la tarde. Y si pensamos en el retrato gastronómico perfecto para esta mágica hora, seguro tendrá el rostro del sándwich de palta o de charque de Typica, acompañado por un cafecito traído especialmente de Yungas para aromatizar el momento. El té (que en este menú poco tiene que ver con su equivalente inglés) es vivido en esta casona o en su hermoso jardín como una auténtica experiencia paceña. También se puede llevar la fórmula al desayuno, pero los efectos pueden ser insospechados. Reuniones laborales que terminen con afectos prohibidos y cosas por el estilo. Recomendamos seguir con el té nomás.

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¿DÓNDE?

Dirección: Sopocachi, Av. 6 de Agosto nº 2584 (entre Pedro Salazar y Pinilla)