¿Qué distingue a Phayawi de cualquier restaurante de comida criolla? Acá se ve y se saborea la diferencia entre la comida criolla y la tradicional. La...

Cada oveja con su pareja y cada fideo con su salsa. En el menú de PP encontramos algunos fideos que en sus lindas ilustraciones nos recuerdan más a la flora...

Esta propuesta se trata de escuelas de cocina para población vulnerable, pero no son ni migajas ni conmiseración lo que acá se sirve. Es una apuesta tan bien...

Ahí lo esperan con una taza de café, disfrútela, es la más exclusiva de la ciudad. Ahora sí, usted se encuentra frente a un ventanal, que no es...

Si La Rufina fuese una señora (en realidad es una dupla bárbara), sería difícil reconocerla por su comida. Por los platos, con sabores sin...

Escuela, centro de investigación, cocina. Gustu es y ha sido desde su aparición un restaurante faro. Iniciador indirecto de muchas de las nuevas propuestas e impulsor...

Una institución gastronómica muy propia de Bolivia es el “tecito” (merienda u once para algunos países vecinos). Es la comida más especial...

Irpavi es una zona que hace pocas décadas comenzó a revelar su secreto, está comunicada de otras maneras con las laderas y la ciudad. Río arriba uno...

Es un hermoso loft con cocina abierta; casi la mitad de sus ensaladas provienen de su propia huerta; se cree en el reciclaje y se lo practica; la carta tiene variaciones una vez a...

Es un peligro conjurar el nombre de esta marca porque automáticamente los mejores yogures, y sobre todo los mejores quesos, vienen a la mente y presionan al paladar para...

Esta cocina tiene por protagonista nada más y nada menos que al fundador de culturas (y de la humanidad misma), nuestro amado y temido fuego, cuyo calor puede ser...

La gastronomía nacional es poderosa pero contradictoria. Por un lado es sana, nutritiva y frugal, y por otro, es abigarrada, de sabores fuertes y texturas diversas. Una...