LO CULINARIO

Angelo Colonial


El techo bajo del pasillo de entrada es una invitación directa a otro mundo, a otro tiempo, un tiempo que se acumula en la sala, donde los objetos conviven, sin...

Manqía


Esta propuesta se trata de escuelas de cocina para población vulnerable, pero no son ni migajas ni conmiseración lo que acá se sirve. Es una apuesta tan bien...

Gustu


Escuela, centro de investigación, cocina. Gustu es y ha sido desde su aparición un restaurante faro. Iniciador indirecto de muchas de las nuevas propuestas e impulsor...

El Secreto de Alba


El sabor es el mejor juez. Podrá haber lugares envidiables, comidas temáticas, criterios de lo más variados. Pero acá lo que se privilegia por sobre...

Chicharrón de Irpavi


Irpavi es una zona que hace pocas décadas comenzó a revelar su secreto, está comunicada de otras maneras con las laderas y la ciudad. Río arriba uno...

Bronze


Entramos a BronZe y de pronto el aire del centro de La Paz es otro, radicalmente otro, y curiosamente más propio de La Paz que nunca. Entre las mesas sobre máquinas...

Café del Mundo


Tres pisos con distintos ambientes, a cuál más confortable, para encontrar en cada uno un destino mundial que ha sido recorrido. Fotos, recuerdos y notas nos...

The writer´s coffee


Ahí lo esperan con una taza de café, disfrútela, es la más exclusiva de la ciudad. Ahora sí, usted se encuentra frente a un ventanal, que no es...

Popular


Sopa, segundo y postre constituyen el amén de toda casa tradicional o restaurante-pensión en Bolivia. Popular retoma estos tres pasos –propios del buen diente...

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