No hay nada mejor para relajarse que enfilar hacia mallasa y hacia más allá. El universo rural habita este confín de la ciudad hasta convertirla en campo. El...

Irpavi es una zona que hace pocas décadas comenzó a revelar su secreto, está comunicada de otras maneras con las laderas y la ciudad. Río arriba uno...

Una institución gastronómica muy propia de Bolivia es el “tecito” (merienda u once para algunos países vecinos). Es la comida más especial...

La gastronomía nacional es poderosa pero contradictoria. Por un lado es sana, nutritiva y frugal, y por otro, es abigarrada, de sabores fuertes y texturas diversas. Una...

Esta cocina tiene por protagonista nada más y nada menos que al fundador de culturas (y de la humanidad misma), nuestro amado y temido fuego, cuyo calor puede ser...

Ahí lo esperan con una taza de café, disfrútela, es la más exclusiva de la ciudad. Ahora sí, usted se encuentra frente a un ventanal, que no es...

Esta propuesta se trata de escuelas de cocina para población vulnerable, pero no son ni migajas ni conmiseración lo que acá se sirve. Es una apuesta tan bien...

La propuesta es entrar y viajar por el mundo de las plantas, los frutos y los ingredientes endémicos de Bolivia, pero con una exploración de texturas y sabores...

Cada oveja con su pareja y cada fideo con su salsa. En el menú de PP encontramos algunos fideos que en sus lindas ilustraciones nos recuerdan más a la flora...

Esta imilla no les da bola a quienes dicen cuál es la zona restaurantera, tampoco a quienes dicen que en La Paz un lugar no puede tener techo abierto de noche y pretender...

Es un hermoso loft con cocina abierta; casi la mitad de sus ensaladas provienen de su propia huerta; se cree en el reciclaje y se lo practica; la carta tiene variaciones una vez a...

¿Qué distingue a Phayawi de cualquier restaurante de comida criolla? Acá se ve y se saborea la diferencia entre la comida criolla y la tradicional. La...